torbato

Il vitigno Torbato DOC

Il torbato, detto anche uva catalana (da non confondere con la catalanesca, tipica della Campania), è un vitigno di origine spagnola, appartenente alla famiglia delle malvasie. Trasportato dai naviganti fenici e greci nel Mediterraneo, si diffuse in Catalogna, e con la dominazione catalana ad Alghero fu introdotto in Sardegna. Si chiamava turbat, trubat iberica. In Spagna…